Ayam: Petani Halaman Belakang Pemula dan Telur Segar

2024 Pengarang: Carol Cain | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-01-10 23:38

Saat Kerja Rajin Berubah Menjadi Telur Ayam

Momen tiba - telur! Sebagai petani telur ayam baru, Anda telah melakukan uji tuntas untuk kawanan kecil Anda di kota. Anda membuat anak-anak ayam Anda tetap hangat, membesarkan mereka hingga ayam sehat yang bahagia, memberi mereka makanan yang baik dan air bersih, dan membangunkan mereka sebuah rumah yang membuat mereka aman dari unsur-unsurnya. Sekarang saatnya kerja rajin Anda berubah menjadi telur ayam.

Ahhh, pastel yang cerah, cerah, dan telur segar berwarna-warni untuk quiche, kue, dan kue. Tunggu sebentar, penuh warna? Yap, penuh warna. Telur segar berbeda dalam banyak hal dari telur lini produksi oval putih pucat yang telah Anda makan selama bertahun-tahun. Dari warna cangkang luar hingga kuning "kaya" yang kaya warna dan beraroma, kawanan ayam perkotaan Anda memberi Anda harta yang dicari oleh setiap tetangga di blok dan setiap teman yang telah menyaksikan Anda memelihara burung halaman belakang Anda. Makanan kecil berbentuk oval Anda akan membuat orang-orang berbondong-bondong bersama dan ke pintu Anda dengan karton telur kosong dan mata memohon.

Farm Fresh Eggs vs Egg-Bought Eggs

Ketika parade permintaan telur dimulai, Anda harus mengatur persembahan telur ayam Anda. Bahkan karena Anda mungkin akan memiliki lebih banyak telur maka keluarga Anda dapat makan setiap hari, Anda ingin bersikap adil dan memastikan semua yang berada di pintu kandang Anda mendapat kesempatan untuk berbagi dalam panen. Membuat musuh bisa menjadi takdir yang mudah ketika datang ke telur ayam segar halaman belakang. Mulailah dengan memberikan 3 atau 4 telur, dan hanya sebanyak setengah lusin untuk setiap orang (karena Anda dapat menyimpan permata). Ini membuat panen menjadi waktu yang menyenangkan bagi Anda, keluarga, teman, dan tetangga! Metode ini secara tepat akan dipertahankan dan menghormati kebesaran telur ayam halaman belakang yang segar.

Telur ayam halaman belakang Anda tentu saja merupakan komoditas yang banyak dicari, membuat godaan untuk mulai berpikir dalam hal untung-untungan berdesir di benak Anda. Tetapi, sebelum membiarkan pemikiran ini terlalu jauh dari proses, Anda harus mempelajari beberapa perbedaan yang lebih penting antara telur putih biasa yang dijual di toko kelontong dan yang Anda kumpulkan setiap hari dari kawanan ayam halaman belakang Anda sendiri. Mengetahui fakta akan membuat pengalaman bertani telur Anda menjadi upaya yang lebih memuaskan dalam jangka panjang.

Perbedaan Penting Antara Telur Ayam Segar dan Telur Ayam Toko-Membeli

Seperti yang diharapkan, dan kemungkinan alasan mengapa kita menjadi petani telur ayam di halaman belakang adalah karena peternakan itu memiliki telur segar begitu lebih banyak untuk ditawarkan. Cangkang yang terlindungi secara alami, membran bagian dalam yang lebih keras, tidak ada antibiotik, tidak ada hormon, kuning telur yang bergizi tinggi, warna dan rasa yang lebih baik, tekstur yang lebih kencang, dan terutama sensasi menyediakan sumber makanan kaya protein kita sendiri setelah pengumpulan telur setiap hari-persepuluhan ayam, jika Anda mau.

Perbedaan yang Dihasilkan dari Telur Segar

• Telur segar harus dikumpulkan setiap hari; menjelang malam. Telur yang dibiarkan semalam atau berhari-hari tidak lagi segar. Telur yang tidak dikumpulkan setiap hari bisa pecah karena ayam akan terus bertelur baru di atasnya. Jika telur dibiarkan terlalu lama, induk ayam yang gelisah atau tidak aktif mungkin mulai memakannya, yang merupakan kebiasaan yang sangat sulit untuk dihancurkan. Jika Anda memiliki anak, mengumpulkan telur adalah pekerjaan yang menyenangkan bagi mereka, berburu harta karun mini setiap hari!
• Waktu singkat telur pertanian segar di kotak bersarang itu mungkin mendapatkan potongan kotoran atau kotoran yang menempel pada cangkang. Saat Anda memasukkan telur ke dalamnya, bersihkan dengan handuk kering atau handuk kertas kasar. Jika memungkinkan, TIDAK Cuci telur segar dengan air. Kulit telur datang dengan lapisan permukaan alami yang melindunginya dari bakteri; yang dapat dihanyutkan bahkan dengan sedikit air. Jika telur terlalu kotor dan Anda harus mencucinya, segera gunakan.
• Jika Anda tidak tahan dengan telur yang kotor atau Anda tidak bisa menggunakan telur setelah membersihkannya dengan air, ambil kain basah dan bersihkan (tidak ada sabun apa pun). Keringkan telur dengan kain lembut yang kering dan gosokkan lapisan minyak goreng yang sangat tipis ke kulit telur. Minyak menempatkan pelindung berminyak tipis pada kulit terluar, yang dapat melindunginya dari bakteri jahat dan organisme yang akan berburu harta karun internal telur Anda. Gunakan telur yang dilapisi minyak ini terlebih dahulu.
• Segera simpan telur yang baru Anda kumpulkan di kulkas. Mereka akan bertahan hingga tiga minggu di lemari es Anda.
• Sulit memasak telur yang baru saja dikumpulkan membuat hasil yang benar-benar membuat frustrasi bagi petani telur perkotaan baru. Kuning telur, putih, dan cangkang tidak benar-benar bertindak sebagai entitas yang terpisah pada hari pertama telur: Yang membuat mengupas telur yang sudah matang menjadi operasi yang sangat merusak bagi putih telur khususnya. Telur yang dimasak keras sehari-hari dikupas seolah-olah putih dan cangkangnya tercipta menjadi satu. Ini membuat Anda dengan putih telur yang robek, dan potongan yang hilang. Tunggu beberapa hari untuk memasak telur segar dengan keras, dengan cara ini lapisan-lapisan telur akan terpisah lebih baik karena udara mengembang di antara cangkang dan membran putih telur.

• Anda dapat membekukan telur segar, BUKAN di dalam cangkang (kecuali jika Anda lebih suka ledakan telur di dalam freezer Anda). Pecahkan telur ke dalam piring dan aduk, tambahkan sedikit garam. Kemudian masukkan telur orak-arik ke dalam wadah aman freezer yang tertutup rapat dan masukkan wadah ke dalam freezer Anda. Anda dapat membekukannya hingga enam bulan.
• Anda tidak dapat menjual telur segar Anda. ini adalah hal yang sangat penting untuk diingat: Anda bisa memberikan telur ekstra, tetapi Anda tidak bisa menjualnya. Petani telur komersial memiliki seperangkat peraturan yang sangat kaku seputar penjualan dan produksi telur. Anda harus melalui banyak birokrasi untuk menjadi petani telur komersial. Dalam sebagian besar hukum kota, penjualan telur oleh peternak ayam kampung sebenarnya dilarang - secara tertulis. Beberapa peraturan kota membengkokkan dan memungkinkan Anda untuk menjual telur Anda di Pasar Petani atau kios produk pribadi. Namun, Jangan Jual satu telur pun sampai Anda telah melakukan penelitian tentang peraturan setempat Anda.
• Jika Anda harus menemukan bahwa Anda memiliki terlalu banyak telur untuk ditangani (bukankah ini bagus) pertimbangkan untuk memberikannya ke tempat penampungan wanita atau dapur makanan lokal yang memberi makan yang kurang beruntung. Kadang-kadang mereka dapat menerima hadiah telur Anda dan kadang-kadang mereka tidak bisa, jadi hubungi dulu untuk memastikan.
• Telur segar pertanian yang hebat tidak akan pernah sia-sia!

Anatomi Telur Ayam